LA SECONDE ÉDITION DU CONCOURS DE LA MEILLEURE GALETTE DANS LE MONTARGOIS S’EST DÉROULÉE LE VENDREDI 16 DÉCEMBRE 2016 À LA CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L’ARTISANAT À MONTARGIS.

Ce sont dix-huit candidats qui ont participé à cette compétition (amicale). Après Sébastien Coulon (Montargis) qui avait remporté la première édition, c’est David Manresa (Bellegarde) qui repart avec le trophée devant Thomas Rodrigues (Montargis) qui termine second, Fabrice Péchot (Chuelles) prenant la troisième place. Le jury (dix membres) a noté sur trois critères : aspect (10 points), tenue du feuilletage (10 points), goût (10 points). Six galettes sont sorties du lot et c’est un jury indépendant (Thierry Villard, Patrick Rabin, José Florindo) qui a déterminé le gagnant pour 2017. Le jury félicite tous les participants qui font honneur à la boulangerie-pâtisserie artisanale française. Guy Lacueille, président et Grand Maître de la Confrérie des Chouquetiers, a supervisé cette épreuve d’un œil averti. Cette seconde édition a été un bon cru. Guy Lacueille et Patrick Rabin, directeur de la Chambre de Métiers de Montargis, souhaitent que le nombre de participants soit encore plus élevé. À suivre.

Reportage photos : Jean-Yves Chevalier.